Un grand classique de la gastronomie du Sud-Ouest, composé de gros haricots blancs cuisinés à la graisse d'oie, de délicieuses saucisses de Toulouse confites, et de beaux morceaux de confits d'Oie. Une recette gourmande, très réussie.

Conseils d'utilisation :

Mettez votre cassoulet dans un plat allant au four. Emincez une gousse d'ail très finement, que vous mélangerez au cassoulet. Recouvrez le de chapelure, puis faites réchauffer sur 150°C, pendant 15mn à couvert et 5mn découvert sur position grill.