Pisculture Aquadem Caviar

Installée en Dordogne, la maison Perle Noire Aquadem s’est spécialisée depuis plusieurs décennies dans l’élevage d’esturgeons et la production de caviar français. Héritière d’un savoir-faire rigoureux et d’une exigence constante, elle s’attache à proposer des produits haut de gamme qui expriment toute la richesse du terroir périgourdin.

De l’élevage à la transformation, chaque étape est maîtrisée sur place pour garantir traçabilité, qualité et fraîcheur. Les méthodes respectueuses de...