Château de La Jaubertie Mirabelle AOC Bergerac Rouge BIO 2021 75 cl

Château de La Jaubertie Mirabelle AOC Bergerac Rouge BIO 2021 75 cl

Un rouge bio racé et soyeux, reflet d’un grand terroir périgourdin

La cuvée Mirabelle 2021 du Château de la Jaubertie est un vin rouge biologique d’exception, issu de sélections parcellaires rigoureuses au cœur du vignoble de Colombier, dans l’appellation Bergerac AOC.

Ce vin élégant, structuré et plein de caractère met à l’honneur les cépages traditionnels du Sud-Ouest — Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc — vinifiés avec soin et élevés pour révéler toute la richesse du terroir périgourdin.

Profil de dégustation

Robe : rubis profond aux reflets grenat.
Nez : complexe et séduisant, dominé par des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de prune, avec des touches épicées et une subtile note boisée.
Bouche : charnue, équilibrée, aux tanins fondus et élégants. La finale est persistante, avec une belle fraîcheur qui apporte de la tension.

Accords mets & conseils de service

À savourer avec :

Viandes rouges grillées ou en sauce (entrecôte, boeuf bourguignon)
Gibiers à plume ou à poil (canard, filet de chevreuil)
Plats mijotés aux champignons, aux épices douces ou aux légumes racines
Fromages affinés (Cantal entre-deux, Comté 18 mois, Tome de Brebis)

Un vin de caractère, idéal pour les repas de saison ou les grandes occasions.

Température de service : entre 16 et 18 °C, idéalement carafé 30 minutes avant dégustation.

Points forts

Vin certifié Agriculture Biologique

Élevage soigné pour une belle structure et une grande finesse

Une cuvée signature d’un domaine historique reconnu en Bergeracois

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.