Domaine Du Pech Cuvée "QV" VDT Blanc 2014 75cl

Cette cuvée est à mettre dans la catégorie surprenante des vins orange. L'origine du vin orange remonte à l'antiquité, sa vinification est particulière puisqu'elle est faite avec du vin blanc mais est traitée de la même manière que du vin rouge. La fermentation se fera donc avec les peaux voir même les rafles. Cela donnera un vin relativement tanique mais plus digeste et moins acide qu'un vin traditionnel. Ce vin blanc de caractère se mariera parfaitement avec un plat exotique épicé ou un fromage à pâte un peu vieillie. Ce sauvignon portera au nez sur des arômes de pommes et de poires, quant à votre palais il appréciera son côté moelleux et velouté.