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Jambon Entier désossé Noir du Périgord aux Baies de Genièvre 5kg environ (+/-0.5kg)
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Jambon Entier désossé Noir du Périgord aux Baies de Genièvre 5kg environ (+/-0.5kg) :
Issu de Porc élevés en Périgord, le Jambon Noir entier est un produit d'exception. Salé au sel sec, affiné 8 mois dans un séchoir traditionnel, il est affiné longuement et frotté à la main avec des baies de Genièvre concassées.
Ces aromates lui donne sa saveur si particulière, que l'on ressent jusqu'au coeur de cette viande gouteuse.
Livré sous vide, entier et désossé, il peut se conserver jusqu'à 4 mois sous son aspect moelleux, au delà vous obtiendrez un jambon plus ferme.
- Référence
- M5546
- Fabricant
-
Saloir du Périgord (Cliquez pour voir les coordonnées) - Ingrédients
- Jambon de porc, sel, dextrose de BLÉ, baies de genièvres partiellement séchées et broyées, conservateur : salpetre.
- Nombre de parts
- 60
- Conditionnement
- 5000g
- Évaluation(s) et Avis
- Livraison
- Disponibilité
- En stock
- Prix au 100g
- 1.8 €
625
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