Coq au vin de Bergerac Mijoté aux cèpes 600g

Coq au vin de Bergerac mijoté aux cèpes 600g

Un plat cuisiné traditionnel, généreux et authentique

Redécouvrez l’âme de la cuisine du Sud-Ouest avec notre Coq au Vin de Bergerac mijoté aux Cèpes. Ce plat emblématique, préparé selon une recette traditionnelle, marie des morceaux de coq savoureux à un vin rouge de Bergerac aux arômes puissants, et aux cèpes pour une touche boisée et raffinée.

Lentement mijoté pour révéler toutes ses saveurs, ce plat cuisiné séduit par sa sauce onctueuse, ses parfums profonds et sa texture fondante. Il est prêt à réchauffer et à servir, pour un repas gourmand, sans préparation.

Conseils de dégustation

Réchauffez doucement au bain-marie ou à la casserole à feu doux, puis servez bien chaud, accompagné de pommes de terre vapeur, de tagliatelles fraîches ou d’une purée maison. Pour une touche locale, vous pouvez aussi l'accompagner d’un gratin de cèpes ou de légumes de saison rôtis.

Accords mets & vins

Ce plat se marie idéalement avec le vin qui l’a vu naître : un Bergerac rouge charpenté, aux notes de fruits noirs et d’épices. Vous pouvez également l’apprécier avec un Cahors, pour un accord plus robuste et chaleureux.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.