Château de Villemajou Grand Vin AOP Corbières Boutenac Rouge 2019 75cl

Château de Villemajou Grand Vin AOP Corbières Boutenac Rouge 2019 75cl

Cette cuvée remarquable provient du caractère exceptionnel des vieilles vignes de Carignan et de Syrah du Château de Villemajou. Ces vignes sont vendangées manuellement, et débutent lorsque la maturité du fruit est atteinte. Après macération, les vins sont assemblés en barriques puis y sont élevés 12 mois durant.

De prime abord, sa robe d'un grenat profond nous attire. Puis notre nez se réjouit de ses délicates saveurs de pain grillé, de girofle et de notes de réglisse.

En bouche, on savoure des arômes puissants de fruits sucrés confits, auxquelles se mêlent des saveurs d'épices douces, alliées à la puissance des arômes de torréfaction. Les tannins se fondent parfaitement le long de la dégustation, ce qui apporte rondeur et équilibre à cette cuvée, avant de s'achever sur une finale longue et savoureuse.

Il sera idéal sur des gibiers, gibiers d'eau, un carré d’agneau, ou encore des fromages affinés.

Degré alcoolique: 15.00°