Cou de Canard Farci au foie gras 400g

Cou de Canard Farci au foie gras 400g :

Découvrez une spécialité emblématique du Sud-Ouest avec notre Cou de Canard Farci au Foie Gras 400g, un produit d’exception qui allie la finesse du foie gras à la saveur délicate de la viande de canard. Préparé dans le respect des traditions artisanales, ce met raffiné séduit par sa texture fondante et son goût authentique, typique des grandes tables du Périgord.

Idéal en entrée gourmande ou pour composer un plateau festif, il fera le bonheur des amateurs de produits du terroir.

Conseils de dégustation

À servir frais, après un passage de plusieurs heures au réfrigérateur. Sortez-le 10 minutes avant de le trancher afin qu’il révèle toute sa richesse aromatique. Détaillez-le en rondelles fines et accompagnez-le d’un pain de campagne légèrement grillé, d’un pain aux noix ou d’un pain brioché. Un chutney de figues ou un confit d’oignons soulignera la subtilité de ses saveurs.

Accords mets et vins

Le cou de canard farci au foie gras se marie parfaitement à un vin moelleux du Sud-Ouest : Monbazillac, Sauternes, Loupiac ou Jurançon moelleux. Un vin rouge fruité et souple (Bergerac, Fronton) peut également offrir un bel équilibre.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.