

Pancetta - Poitrine de Porc du roulée séchée
La pancetta que nous avons volée aux Italiens, est une spécialité charcutière de poitrine de porc, salée, puis affinée longuement en séchoir.
Elle se déguste cru tranchée finement, ou bien cuite pour accompagner tous vos légumes que vous jugeriez trop fades ;-). Quelques lamelles dans une poêlé de courgette vous font un plat merveilleux en moins de 10mn de cuisine. Essayez la aussi pour agrémenter vos pâtes accompagnées de crème fraiche.
Ingrédients: Poitrine roulée séchée, sel, poivre.
Poids 350g +/- 80g (produit sujet à dessication donc difficile à calibrer; Veuillez nous en excuser)
Délais
Particulièrement en période de fin d'année, pensez à anticiper vos commandes. Afin de vous garantir un produit de la meilleure qualité et de la plus grande fraîcheur, les délais d'abattage et de préparation seront en moyenne de 5 ouvrés.
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