Lot de 3 magrets de canard crus 1170g +/-110g

Lot de 3 magrets de canard crus 1170g +/-110g

Trois magrets de canard frais origine France. Voici une offre idéale pour les réceptions entre amis ou en famille. Comptez un magret pour deux à trois personnes, suivant les appétits et le type d'accompagnement que vous choisissez. 

Apportez une touche d’authenticité et de caractère à votre cuisine avec nos magrets de canard crus, issus de canards élevés avec soin selon la tradition du Sud-Ouest. Sélectionnés pour la qualité de leur chair tendre et savoureuse, ces magrets sont la promesse d’un plat raffiné à la maison, que ce soit pour un dîner gourmand, un barbecue entre amis ou une recette plus créative.

Proposés crus, ils laissent libre cours à votre inspiration culinaire : grillés à la poêle, rôtis au four, marinés, ou même fumés maison.

Conseils de préparation et dégustation

Avant cuisson, incisez la peau en croisillons sans entamer la chair : cela permettra à la graisse de fondre doucement et de nourrir la viande, tout en obtenant une peau bien croustillante.
Commencez la cuisson côté peau dans une poêle froide (sans ajout de matière grasse), puis laissez dorer à feu doux pour obtenir une belle coloration. Terminez la cuisson selon votre goût, côté chair.
Accompagnez vos magrets de pommes de terre sarladaises, d’un gratin dauphinois ou d’une poêlée de légumes de saison. Un filet de miel, une sauce aux fruits rouges ou un jus réduit au vinaigre balsamique souligneront ses saveurs.

Accords mets et vins

Le magret de canard révèle toute sa puissance accompagné d’un vin rouge structuré et élégant : un Madiran, un Cahors, un Bergerac rouge ou un Pomerol.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.