Sauce Périgueux aux Truffes

Ce nappage célèbre composé de foie gras et de truffe apportera générosité et puissance a vos plats les plus festifs.
Cette sauce devenue célèbre avec le tournedos Rossini, est aussi délicieuse pour agrémenter une viande blanche ou une brioche au foie gras.

Conseils d'utilisation :

Réchauffez votre sauce dans une casserole à feu très doux, l'idéal étant la technique du bain marie.