Liste des produits de la marque Fromagerie Valadou

La Fromagerie Valadou, située à Saint-Agne en Dordogne Périgord, est une entreprise familiale fondée en 1969 par Monsieur Valade qui débute par l'élevage de chèvre seulement, avec un microscopique troupeau de ...20 chèvres. Rapidement il augmente le nombre de chèvre à 150 têtes, pour pouvoir vivre dignement.

Reprise par les enfants et un des gendres en 1979, l'exploitation est désormais répartie sur 75ha de terre, et comprend 600 chèvres qui évoluent en pleine nature et dans la chèvrerie selon la saison.

Xavier Valade, crée la Fromagerie en 1992, remporte quelques médailles dans des concours régionaux, pour s'assurer d'être dans la bonne voie - celle de la qualité bien entendu -, et mène son petit bout de chemin depuis, en créant tous les ans ou presque, une nouvelle spécialité fromagère.

Nous vous proposons ici quelques-unes de leur meilleurs spécialités, n’hésitez pas à les découvrir, cette ferme produit vraiment un bon travail, qui reste bien original dans notre région.