Château Laffitte Teston -Rêve d'Automne- AOC Pacherenc du Vic Bilh 2012 75cl

Château Laffitte Teston -Rêve d'Automne- AOC Pacherenc du Vic Bilh 2012 75cl

Vendangé manuellement avec plusieurs triages (environ 2 à 3 en fonction des millésimes), ces vendanges tardives sont effectués au minimum un mois après la date des vendanges classiques mais peuvent même s'effectuer parfois jusqu'à début décembre en fonction des concentration des sucres résiduels des raisins. Les rendements sont toujours  très faibles pour garder le meilleur des baies de raisins.

Elever uniquement en barriques neuves avec bâtonnage 2 fois par semaine jusqu'à la mise en bouteilles, la cuvée Rêve d'Automne à une robe d'or éclatante avec un bouquet profond et élégant de vanille, de fruits confit et d'épices. La bouche est ample avec un gras charnu et des notes de fruits à chairs blanches. On apprécie son équilibre et son harmonie entre acidité et sucrosité.