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La blanquette d'oie est un plat fin et raffiné. Alliant des légumes et de l'oie, mijoté avec soin, vous apprécierez les parfums subtils et délicats de ce mets, jadis réservé aux rois. Proposez le avec un vin blanc comme l'Albesco du Château Haute Serre , qui apportera toute sa puissance et sa rondeur !