Clos des Menuts AOC Saint-Emilion Grand Cru Rouge 2015 150cl

2015 est vraiment un millésime incroyable pour les vins de la rive droite de Bordeaux. Peut-être pas tout à fait au niveau de 2009, mais très proche. Les millésimes 2015 de Saint Emilion sont tout simplement époustouflants ! Riches, mûrs, charnus, opulents et même décadents, ces vins de 2015 ont un goût et un toucher formidables ! Le Merlot sur les sols argileux est le point fort du millésime, mais le Cabernet Franc s'en sort presque aussi bien. Ce magnifique Saint-Emilion Grand Cru millésime 2015 est issu d'un assemblage de 85% de Merlot, 10% de Cabernet Sauvignon et 5% de Cabernet Franc. Clos des Menuts est un vin de garde à la robe profonde, rond et puissant, d’une superbe longueur en bouche. Son élevage en barrique lui confert des tannins subtils. Dès les premières années, les arômes complexes de vanille et cassis se développent agréablement. Après un vieillissement plus long, il offre un bouquet subtil où s’allient puissance et finesse. Ce grand cru de Saint-Emilion s'accorde à merveille avec les viandes rouges, les volailles, les gibiers et les fromages. Nous vous conseillons de le déguster idéalement à 18°, après l'avoir décanté en carafe une heure avant afin d’en développer tous les arômes. Le Magnum, bouteille de 150cl, soit equivalent de 2 bouteilles, est un format particulièrement adapté au veillissement du vin : il serait d'après les spécialistes le meilleur format pour défier les années.