Château Doisy Daene AOC Barsac 2010 75cl

Grand liquoreux du Sauternais sur l'appellation Barsac, ce second cru classé 2010 se distingue par son équilibre entre puissance aromatique et fraîcheur. Ce vin blanc doux de couleur Or jaune est composé à 93% de sémillon bottrytisé, l'abricot mûr et la pâte de coing dominent un nez plaisant, avec un note de citron confit. La bouche, à l'image du nez est pulpeuse et gourmande révélant une grande élégance. Il s'appréciera à tout instant comme à l'entrée sur un foie gras d'oie mi-cuit, mais se sublimera sur des pâtes persillées ou des desserts comme un cake aux poires et aux noix du Périgord.