Château de Chambert 2007 AOC Cahors, 75cl

La cuvée "Château de Chambert" est la cuvée historique du domaine. Élevé 12 mois en fûts de chêne (25 % neuf), il est mis en bouteilles sans collage ni filtration. Son nez est un délicat mélange de cassis, pruneaux, sous-bois et épices. En bouche, c'est la concentration et la complexité des vins de coteaux qui s'épanouissent. La maison est adepte des vendanges bien mûres, avis aux amateurs de rondeur et de fruits noirs...