La Noix est le fruit incontesté du Périgord. Deuxième région productrice de noix, la Dordogne est truffée de ces arbres sympathiques, qui donnent leur fruits au mois de septembre. Pas une propriété sans noyer, cette arbre au bois sombre et joliment veiné, fait partie du décor Périgordin. Ne vous étonnez donc pas de retrouver la noix, à toutes les sauces...
