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Confit de Porc - Enchaud (ou Anchaud) du Périgord.
Le Confit de Porc ou Enchaud est une longe de porc piquée à l’ail et confite dans la graisse de canard. La tradition exige qu’il soit servi froid accompagné de salade ou de pommes de terre rissolées. Servez-le accompagné de la fine gelée qui l’entoure, un vrai régal ! Vous pouvez aussi l’essayer chaud, en sauce au vin à l’échalote.

Conseils d'utilisation :
Placez le bocal au réfrigérateur, plusieurs heures avant dégustation. Accompagnez le d'un vin rouge fruité de Bergerac .


Ingrédients :
Filet de porc confit dans la graisse de canard 80%, eau, gélatine, sel, ail, poivre.

coliposte
Frais de Port gratuits à partir de 149€ d’achats, et de 5.90€ seulement pour un montant de commande inférieur.

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 Confit de Porc (enchaud) 400g 

Confit de Porc (enchaud) 400g


 Réf : C373		  10.80EUR 
 
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 Confit de Porc (enchaud) 760g 

Confit de Porc (enchaud) 760g


 Réf : C374		  16.50EUR 
 
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