Grande Maison cuvée Opéra AOC Bergerac rouge

Grande Maison cuvée Opéra, AOC Bergerac rouge:

Ce domaine est exploité depuis 1990 par Monsieur Després, fervent partisan de l’agriculture biologique et même biodynamique. C'est-à-dire qu’il n’utilise pas de désherbant, ni d’engrais, et aucun pesticide de synthèse. Son travail est aussi en accord avec le cycle lunaire. Les préparations qui servent à traiter sont naturelles. Aujourd’hui, le domaine compte 20 ha dont 15 ha de vignes.

Ce vin se veut charmeur avec des arômes délicats de petits fruits noirs. Ses tanins sont  fondus, et une belle palette aromatique originale dans le Bergeracois. Toujours accompagnés d’une fraîcheur surprenante, les vins de ce domaine sont digestes et gourmands.