Vin De Domme Rose Cuvée Gourmandise Vin Du Périgord 2015 75cl

Ce rosé en IGP (Indication Géographique Protégée) Vin de Pays du Périgord est un rosé moelleux et c'est de là qu'il tient le nom de sa cuvée. Issu majoritairement du cépage Merlot (95%) auquel s'ajoute du Cabernet Franc et du Malbec, ce vin est de couleur rouge clair (jus de cerise) aux reflets rubis. Le nez est vif et gourmand, sur notes de petites baies et fruits rouges croquants (groseille, cerise montmorency), de pamplemouse et de bourgeon de cassis. En bouche, l'attaque est vive mais très vite soyeuse. Le caractère moelleux du vin domine avec un équilibre apporté par une subtile trame acide. On retrouve les arômes frais et délicats de baies sauvages comme le cassis et la mûre. Ce rosé sera tout adapté à l'apéritif mais également sur dessert comme un clafoutis aux cerises.