Whisky Ecosse Glenfarclas 12ans Single Malt Scotch 43° 70cl

Whisky Ecosse  Glenfarclas 12ans Single Malt Scotch 43° 70cl :

La distillerie familiale Glenfarclas en Ecosse (Speyside) produit un single malt des plus traditionnels, cela provient du fait qu'elle ait conservé les mêmes types d'alambics depuis 1836, qu'elle fait vieillir son single malt uniquement dans des fûts de sherry dix fois plus coûteux que les autres producteurs et enfin parce qu'elle pratique toujours la manipulation de ces 52000 fûts à la mains. L'illustration de cette richesse se voit au travers de la production de 43 millésimes consécutifs entre 1952 et 1994 embouteillés fût par fût. De couleur Or ambré, le Glenfarclas est frais et léger au nez, des notes de sherry se mêlent aux épices et notes de chêne. La bouche est plus corsée et plus sèche, avec des notes de fruits confits, réhaussée d'une pointe de tourbe. Des arômes de réglisse et d'épices se développent également. La finale est longue sur des notes de réglisse et de céréales grillées.